Hôm nay, chuyên mục góc ẩm thực của chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh thịt viên nấu nấm đơn giản, thơm ngon và vô cùng độc đáo. Với những ai ít thời gian hay bận rộn thì món canh thịt viên này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món canh ngon, hấp dẫn mà lại giàu dinh dưỡng, bạn hãy cân nhắc làm cho gia đình mình, sẽ tiết kiệm thời gian và cung cấp đủ dinh dưỡng cho gia đình. Vì vậy, để có thể làm được món canh nấm thịt viên ngon tuyệt này, các bạn hãy theo dõi công thức dưới đây nhé.
Mục lục
Nguyên liệu cho món canh thịt viên nấu nấm gồm có
- 100g giò sống, 100g thịt nạc vai xay
- 200g nấm kim châm
- 2 quả cà chua
- Hành tươi, rau mùi
- 1 quả chanh
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối.
Các bước làm món canh thịt viên nấu nấm gồm có
Bước 1
Bạn nhặt hành lá, rửa sạch, phần thân trắng thì bạn thái nhỏ còn phần lá xanh thì bạn cắt khúc khoảng 3cm
Thịt xay và giò sống trộn đều với nhau, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và chút hạt tiêu.
Cà chua rửa sạch, bỏ gốc, cắt múi cau.
Rau mùi nhặt rửa sạch. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo
Bước 2
Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần đầu hành trắng vào phi thơm , sau đó cho 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều.Khi cà chua mềm và hơi nát thì bạn đổ khoảng 1 lít nước vào, bật to lửa đun sôi rồi thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và bớt xuống lửa nhỏ – vừa.
Bước 3
Khi nước canh cà chua sôi, bạn dùng thìa múc từng viên giò sống trộn thịt thả vào nồi canh. Nếu muốn viên thịt tròn đều và đẹp mắt bạn có thể thoa chút dầu ăn lên tay rồi nặn và vo từng viên thịt cho tròn nhé! Bạn đun khoảng 5 phút cho thịt chín thì bạn trút nốt chỗ cà chua còn lại và nấm kim châm vào, nấu 2 – 3 phút đến khi nấm chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng.
Nếu không thích ăn quá chua thì bạn không cần phải thêm chanh. Còn nếu thích ăn chua bạn vắt chanh vào ở bước này, nhớ bỏ hạt kẻo đắng bạn nhé! Bạn đun lửa to rồi cho thêm hành, mùi vào đun cho sôi bùng lại rồi tắt bếp
Như vậy chỉ với các bước đơn giản nhanh gọn. Là các bạn đã có một món canh hấp dẫn thơm ngon mà vô cùng độc đáo. Các chị em có thể lựa chọn canh thịt viên làm thực đơn món ăn trong những ngày bận rộn để chế biến cho gia đình. Món ăn vừa ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chua. Đặc trưng của cà chua cùng với vị thơm mềm của nấm kim châm. Những viên thịt ngon ngọt các bạn có thể chấm cùng với nước mắm. Để ăn cùng với cơm cũng rất là ngon.
Những lưu ý khi làm canh thịt viên nấu nấm
Để nặn thịt không bị dính, bạn có thể xoa một chút dầu vào tay trước khi nặn.
Khi mua nấm kim châm, bạn nhớ chú ý để đảm bảo nấm tươi, không có nước, hay bị vàng, úa.
Một món canh dân dã nhưng lại tạo nên một bữa cơm thơm ngon cho cả nhà bạn đấy.
Bạn múc canh ra bát và ăn với cơm hoặc bún đều ngon
Chúc bạn ngon miệng với món canh thịt viên nấu nấm.
