Lẩu Thái Việt Nam, hay gọi tắt là lẩu Thái, là một dạng biến thể của lẩu Thái và là một trong những món ăn đặc sản, truyền thống của đất nước này. Món ăn này là món ngon được nhiều người yêu thích và là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Thái Lan. Vào những ngày se lạnh, lẩu Thái là lựa chọn hoàn hảo. Đất nước Thái Lan là nguồn gốc nơi sinh ra món ăn này và nó nhanh chóng du nhập vào Việt Nam đồng thời tạo nên một trào lưu ẩm thực mới phong phú hơn.
Lẩu Thái là món ngon được nhiều người yêu thích. Vào những ngày se lạnh hay những buổi tụ tập cuối tuần, món ăn này thực sự chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món lẩu Thái hải sản từ rất lâu đã trở thành một trong những món ăn quen thuộc, không thể không có trong những dịp gia đình sum họp, bạn bè vui chơi bởi hương vị đặc trưng, thú vị của nó. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin về lẩu Thái qua bài viết sau đây nhé!
Mục lục
Lẩu Thái – Sự kết hợp hương vị hài hòa
Đặc trưng của Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt, vị thơm của gừng, sả cùng lá chanh, kết hợp với vị ngọt của nước hầm xương. Những nguyên liệu tươi sống của hải sản như cua, mực, tôm, sò, cá,… Và đặc biệt không thể thiếu những món rau tươi ăn kèm như nấm, rau muống, rau cải,… Nước lẩu là sự kết hợp của nhiều hương vị nồng nàn và đậm đà: Như vị chua đặc trưng của lẩu, vị ngọt từ nước hầm và vị cay tinh tế …
Người Thái có tới vài trăm món ăn khác nhau. Và đi kèm với nó là những bí quyết chế biến công phu. Khiến cho du khách tới đây không thể nhầm lẫn món Thái với bất kì vùng nào trên thế giới. Quy trình làm thành lẩu Thái tạo nên nét độc đáo thượng hạng của nồi lẩu. Từ việc chọn nguyên liệu hảo hạng đến tính phù hợp, hài hòa của hương vị. Tất cả đều kỳ công, khéo léo tạo nên món ăn ngon tuyệt vời.
Ăn lẩu không chỉ để thưởng thức ẩm thực
Lẩu Thái du nhập vào nhiều nước thì có thể được biến tấu cho hợp với khẩu vị của đất nước đó. Nếu không thích ăn cay thì có thể bớt phần ớt tươi. Nếu thích ăn chua, có màu đỏ đặc trưng thì thêm chút cà chua, thêm vị chua của me. Nhưng chung quy thì hương vị chua cay của món lẩu là vẫn không thể nào lẫn đi đâu được.
Lẩu du nhập vào ẩm thực Việt Nam rất nhiều. Nào là lẩu hải sản, lẩu nấm, lẩu Hồng Kông… Nhưng món ăn này vẫn giữ được vị trí quan trọng trong lòng người thưởng thức. Bởi hương vị này đã trở thành một thương hiệu khó quên. Khiến người đã ăn sẽ lại nữa, lại thèm và lại nghiện.
Thưởng thức Lẩu Thái chuẩn vị
Với mong muốn đem lại sự trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo cho thực khách. Lẩu Thái luôn kế thừa giữ gìn cốt lõi vị món ăn bản địa. Đồng thời phát huy điều chỉnh hương vị món ăn để hợp ý người Việt. Hương vị đậm chất Thái là một hình thức ẩm thực kết hợp. Nó thống nhất giữa hương vị và sự tinh tế của ẩm thực, mang bản sắc và văn hóa.
Lời kết
Lẩu Thái ăn tuyệt nhất là vào những ngày mưa. Khi thời tiết mưa rơi, không khí thêm phần se lạnh, nồi nước lẩu sôi trên bếp, húp một chút nước nghi ngút hơi nóng của món lẩu, khiến cơ thể được giữ ấm lại. Còn điều gì tuyệt vời hơn?
